Parenthèse messine - Le cloître des Récollets
La formation avait lieu dans les bâtiments du Cloître des Récollets, fruits d'une belle réhabilitation dans le respect de l'esprit des bâtisseurs.
Le cloître est jouxté de deux jardins d'esprit médiéval : celui des plantes médicinales, et celui des plantes toxiques.